Cuisinier - Cuisinière H/F - Sas-Bnc 94
- CDI
- Sas-Bnc 94
Les missions du poste
Nous recherchons cuisinier/cuisinière spécialité algérienne traditionnelle (kabyle) et base cuisine française.Restaurant situe au Kremlin Bicêtre recherche un cuisinier à temps plein.Vous serez en charge de la préparation des plats traditionnels algériens et de l organisation de la cuisine dans le respect des normes d hygiène et de sécurité alimentaire.MissionsPréparation de plats algériens traditionnelsCouscous ,chorba ,rechta ,bourek.Préparation du pain maison kesra matlouh khobz eddar,ainsi que quelques plats français.Gestion des stocks et des commandesRespect des normes d hygiene et de securiteOrganisation du poste de travail en autonomieProfil rechercheFormation professionnelle de cuisinier exigéeExpériences confirmée en cuisine algérienne traditionnelle notamment kabyleConnaissances des bases en cuisine françaiseAutonomie sérieux rapidité et sens de l organisationPoste a pourvoir immédiatement
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratifLangues: Français souhaité,Arabe exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Services des traiteursListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Arabe
- Français
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation